posté parContenu soumis|23 sept. 2020|Lancement de produit,Spiritueux,Production,Consommateur,Communiqués de presse|0|
(New York, 21 septembre 2020) The Macallan a dévoilé l'Edition No.6, un nouveau whisky single malt en édition limitée célébrant les merveilles naturelles du domaine Macallan et la force vitale qui le soutient - la rivière Spey. Marquant la sixième et dernière version de la série The Macallan Edition, l'édition n ° 6 rassemble The Macallan's Ghillie, Robert Mitchell, qui est le gardien du tronçon The Macallan de la rivière Spey; Hardy, la marque de pêche à la mouche la plus renommée au monde ; et The Atlantic Salmon Trust, qui a plus de 50 ans d'expérience dans la conservation du saumon.
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Le domaine Macallan se trouve sur les rives de la rivière Spey, l'une des rivières les plus légendaires d'Écosse, connue dans le monde entier pour abriter le puissant saumon de l'Atlantique. Une journée sur la rivière, avec son eau pure, son paysage sauvage époustouflant et son calme est une expérience unique dans une vie, et The Macallan Whisky Maker, Steven Bremner s'est inspiré de l'édition n°6 en choisissant cinq styles de fûts qui incarnent des histoires uniques liées à la rivière et à son paysage naturel sans pareil.
Fabriquée à partir d'une combinaison de fûts de chêne américain et européen assaisonnés de sherry, l'édition n ° 6 capture l'énergie de la rivière Spey; la personnalité chaleureuse et accueillante de The Macallan's Ghillie; le savoir-faire classique de Hardy ; la vie extraordinaire du saumon atlantique en rythme ; et la maîtrise de la fabrication du whisky sur The Macallan Estate, qui existe depuis 1824. Le résultat est un whisky aux multiples facettes délivrant des arômes de fruits frais, de muscade et de caramel au beurre fusionnés avec du chêne et des saveurs de prune mûre, d'oranges douces vibrantes et de cannelle, évoluant vers des fruits frais épicés et du chocolat crémeux et de l'avoine grillée en finale.
«Depuis ses débuts de fabrication de whisky il y a près de 200 ans, The Macallan a été fortement inspiré et intrinsèquement lié à la nature. L'édition n°6 s'inspire du monde naturel qui entoure notre distillerie, en particulier de la vibrante et énergique rivière Spey », a déclaré Steven Bremner, The Macallan Whiskey Maker. Ce single malt complexe constitue la conclusion parfaite de la série Edition car il y a tant à découvrir dans ce whisky. La couleur naturelle du laiton antique dérivé des fûts de chêne exceptionnels de The Macallan indique la richesse de la saveur qui attend et il y a une structure et une profondeur qui se découvrent de plus en plus au fil du temps.
Pour protéger le sens magique du Spey qui est au cœur de l'édition n ° 6, The Macallan a lancé un nouveau partenariat caritatif avec The Atlantic Salmon Trust pour aider à conserver les poissons à risque, dont le nombre a diminué si rapidement ces dernières années. L'Atlantic Salmon Trust protège le saumon sauvage et la truite de mer partout où ils se déplacent, en particulier dans des endroits comme la rivière Spey, en suivant leur migration sur des milliers de kilomètres depuis leur domaine jusqu'aux océans ouverts.
En tant que gardien de l'un des derniers sanctuaires de saumon écossais, The Macallan soutient le travail de conservation vital du Trust sur la rivière Spey et au-delà. Le Macallan est un fier gardien de son tronçon de la rivière Spey et plaide pour la durabilité de la faune à l'intérieur et autour de celui-ci. Ainsi, toute pêche à The Macallan est, et sera toujours, prise et remise à l'eau.
« Il y a eu un déclin incessant et à long terme du retour du saumon sauvage de l'Atlantique dans les rivières de l'autre côté de l'Atlantique. Cela envoie un message clair que tout ne va pas bien avec la santé de nos rivières et de nos océans et collectivement, nous devons faire tout ce que nous pouvons pour protéger et nourrir cette espèce emblématique pour les générations futures », a déclaré Mark Bilsby, PDG de The Atlantic Salmon Trust. Le Macallan s'est engagé à protéger le saumon sauvage nageant dans son domaine le long de la rivière Spey et avec leur soutien, nous serons en mesure de renforcer et d'étendre des projets vitaux qui visent à ramener plus de saumons dans nos eaux et à donner au saumon atlantique l'avenir qu'il mérite.
La série Edition explore les éléments uniques et déterminants qui font de The Macallan l'un des single malts les plus vénérés au monde. Sorti pour la première fois en 2015, The Macallan Edition No. 1 est la première expression de la série Edition célébrant la gestion inégalée des fûts de chêne de The Macallan, de l'approvisionnement en bois au fût fini et assaisonné. L'édition n ° 2 réunit quatre maîtres dans un même esprit grâce à une collaboration créative entre notre Maître Whisky Maker et les trois frères Roca - co-fondateurs du restaurant de renommée mondiale, El Celler de Can Roca. Pour créer la troisième expression unique de la série, l'édition n ° 3 donne vie à l'expérience gustative de The Macallan à travers l'arôme, en faisant appel au maître parfumeur Roja Doves. La quatrième version, l'édition n°4, incarne le savoir-faire et le design pionnier de la nouvelle distillerie Macallan et démontre la maîtrise de la fabrication du whisky depuis 1824. L'édition n°5 de Macallan célèbre le vaste spectre de couleurs naturelles de The Macallan en partenariat avec les maîtres du Pantone Color Institute™ pour créer une nuance de violet unique qui figure sur l'emballage. Chaque version révèle les détails et le savoir-faire du processus de fabrication du whisky tout en partageant l'histoire des fûts de chêne exceptionnels de The Macallan et la maîtrise derrière la sélection parfaite des fûts depuis 1824.
L'édition Macallan n ° 6 a un SRP de 150 $ et sera disponible dans le monde entier
à partir de septembre 2020. Pour plus d'informations, visitez www.themacallan.com
Notes du fabricant de whisky :
ABV : 48,6 %
Couleur : Laiton antique
Arôme : Fruits frais riches, noix de muscade, gingembre, chocolat, caramel, vanille et chêne
Bouche : Prune et orange douce, cannelle, noix de muscade, chêne équilibré, caramel et avoine
Finale : Longue longueur de fruits frais avec des épices se transformant en chocolat crémeux et avoine grillée
PREND FIN
Pour plus d'informations, veuillez contacter : TheMacallan@mbooth.com
À propos de Macallan
Fondé en 1824, The Macallan est l'un des whiskies single malt les plus admirés et récompensés au monde. La réputation de The Macallan repose sur un produit d'une qualité exceptionnelle et d'un caractère distinctif. L'obsession de l'excellence est la marque de fabrique de The Macallan depuis sa fondation, par Alexander Reid, sur un plateau au-dessus de la rivière Spey, dans le nord-est de l'Écosse.
En 2018, The Macallan a dévoilé sa nouvelle distillerie de 140 millions de livres sterling et l'expérience des visiteurs sur son domaine du Speyside, augmentant les investissem*nts dans le whisky, l'entreposage et dans les fûts de chêne assaisonnés au sherry de The Macallan. L'architecture contemporaine frappante, taillée dans la pente du terrain, s'inspire des anciennes collines écossaises. Il se trouve à proximité de Easter Elchies House, le Highland Manor construit en 1700 qui est le foyer spirituel de The Macallan depuis 1824. La nouvelle distillerie marque une étape importante, reconnaissant le parcours significatif de The Macallan depuis 1824 et marquant un nouveau chapitre passionnant dans l'évolution du single malt de luxe.
À propos de Atlantic Salmon Trust
Fondé en 1967, l'Atlantic Salmon Trust a été créé dans un contexte de préoccupations croissantes concernant le déclin important du nombre de saumons sauvages de l'Atlantique. La Fiducie est reconnue comme l'une des premières organisations caritatives de conservation à travailler au nom du saumon sauvage de l'Atlantique et de la truite de mer.
L'Atlantic Salmon Trust continue de faire tout ce qu'il peut pour le bien-être de ces espèces emblématiques et pour que leurs stocks générés naturellement atteignent des niveaux d'abondance durables.
En 2019, l'AST a lancé (ce qui était à l'époque) le plus grand programme de suivi acoustique d'Europe. Le projet de suivi de Moray Firth durera trois ans et fournira des informations précieuses pour identifier qui ou quoi est responsable du déclin du saumon sauvage de l'Atlantique. Ces informations permettront à la Fiducie d'agir et d'apporter les changements nécessaires pour s'assurer que les générations futures ne passent pas à côté de ce poisson phare.
www.atlanticsalmontrust.org
Pour plus d'informations sur l'Atlantic Salmon Trust, veuillez contacter la coordinatrice des communications, Lindsay Wrapson : lindsay@atlanticsalmontrust.org / 07425 410 218
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