Il est né dans une famille d'agriculteurs mennonites à Lancaster, en Pennsylvanie, en 1857. Il a quitté l'école en quatrième année pour travailler comme apprenti chez un imprimeur pendant un certain temps, mais a trouvé sa vocation lorsqu'il a commencé à travailler comme apprenti chez un confiseur.
Quand il a eu 18 ans, il est allé à Philadelphie, puis à Chicago, et enfin à New York, ouvrant des confiseries qui ont rapidement échoué jusqu'à ce qu'il rentre chez lui à Lancaster, où il a ouvert une entreprise de caramel qui a finalement décollé.
Mais son véritable succès est venu lorsqu'il a acheté une machine à fabriquer du chocolat allemande. En trois ans, ses bonbons au chocolat sont devenus son gros vendeur, alors il a vendu la société de caramel et a déménagé dans une petite ville à 35 miles de là, où il a ouvert ce qui est devenu la chocolaterie la plus grande et la plus moderne du monde.
Son plus grand rêve était cependant de construire une belle ville natale avec des maisons, des rues bordées d'arbres et des pelouses bien entretenues. Ainsi, autour de son usine, il a ouvert un parc et ajouté des manèges, une piscine et une salle de bal. Cela a fait de la ville une attraction touristique majeure.
En remerciement, la commune a décidé de changer de nom en son honneur. Le nom de l'homme - Milton Hershey. La ville - Hershey, Pennsylvanie. Aujourd'hui, l'entreprise est le plus grand producteur de chocolat en Amérique du Nord.
Son usine principale utilise environ 700 000 litres de lait chaque jour, les silos de stockage de l'usine contiennent 90 millions de livres de fèves de cacao, la société produit 60 millions de baisers Hershey chaque jour et Hershey Chocolate est le plus grand utilisateur d'amandes du pays.
