![Comment démarrer une entreprise hôtelière + un plan d'affaires éprouvé [Mise à jour 2023] (1)](https://i0.wp.com/www.growthink.com/wp-content/uploads/2018/12/How-to-Start-a-Hotel-Business-Full-2.png "Comment démarrer une entreprise hôtelière + un plan d'affaires éprouvé [Mise à jour 2023] (1)")
Divulgation de l'annonceur
Comment démarrer votre propre entreprise hôtelière
Si vous cherchez à démarrer une nouvelle entreprise hôtelière, vous êtes au bon endroit puisque nous allons vous montrer exactement comment le faire. Nous commencerons par partager comment ouvrir un hôtel étape par étape, puis répondrons à quelques questions fréquemment posées sur la gestion d'une entreprise de l'industrie hôtelière et sur la réussite d'un propriétaire d'hôtel.
Il est important de noter qu'une étape critique dans le démarrage d'un hôtel consiste à compléter le plan d'affaires de votre hôtel. Pour vous aider,vous devez télécharger le modèle de plan d'affaires Ultimate Hotel de Growthink ici.
15 étapes pour démarrer un hôtel :
- Choisissez le nom de votre hôtel
- Développez le plan d'affaires de votre hôtel
- Choisissez la structure juridique de votre hôtel
- Sécurisez le financement de démarrage de votre hôtel (si nécessaire)
- Trouver un emplacement pour acheter ou commencer à construire votre hôtel
- Enregistrez votre hôtel auprès de l'IRS
- Ouvrir un compte bancaire professionnel
- Obtenir une carte de crédit professionnelle
- Obtenez les licences et permis commerciaux requis
- Obtenez une assurance commerciale pour votre hôtel
- Achetez ou louez le bon équipement d'entreprise hôtelière
- Développez vos supports marketing hôteliers
- Achetez et configurez le logiciel nécessaire pour gérer votre hôtel
- Embauchez et formez le personnel de votre hôtel
- Ouvert pour les affaires
1. Choisissez le nom de votre hôtel
La première étape pour démarrer une entreprise hôtelière réussie est de choisir le nom de votre hôtel.
C'est un choix très important car le nom de votre hôtel est votre marque et durera toute la durée de vie de votre hôtel. Idéalement, vous choisissez un nom significatif et mémorable. Voici quelques conseils pour choisir un nom pour votre hôtel :
- Assurez-vous que le nom est disponible. Vérifiez le nom souhaité par rapport aux bases de données de marques et à la liste des noms commerciaux enregistrés de votre état pour voir s'il est disponible. Vérifiez également si un nom de domaine approprié est disponible.
- Rester simple. Les meilleurs noms sont généralement ceux qui sont faciles à retenir, à prononcer et à épeler.
- Pensez à la commercialisation. Trouvez un nom qui reflète l'identité de l'hôtel souhaité et/ou l'orientation de votre hôtel.
2. Développez le plan d'affaires de votre hôtel
L'une des étapes les plus importantes dans le démarrage d'une entreprise hôtelière consiste à élaborer un plan d'affaires détaillé. Le processus de création de votre plan d'affaires hôtelier garantit que vous comprenez parfaitement votre marché et votre stratégie commerciale. Le plan vous fournit également une feuille de route à suivre et, si nécessaire, à présenter aux investisseurs potentiels pour votre entreprise.
Le plan d'affaires de votre hôtel doit inclure les sections suivantes :
- Résumé– cette section doit résumer l'intégralité de votre plan d'affaires afin que les lecteurs puissent comprendre rapidement les détails clés de votre hôtel.
- Présentation de l'entreprise– cette section raconte au lecteur l'histoire de votre hôtel et le type d'hôtel que vous exploitez. Par exemple, êtes-vous un hôtel-boutique, une chambre d'hôtes ou une auberge ?
- Analyse de l'industrie– ici, vous documenterez des informations clés sur l'industrie hôtelière. Menez des études de marché et documentez la taille de l'industrie et les tendances qui l'affectent.
- Analyse client– dans cette section, vous documenterez qui sont vos clients idéaux ou cibles et leurs données démographiques. Par exemple, quel est leur niveau de revenu ? Quels équipements recherchent-ils dans un hôtel ? Qu'est-ce qu'ils trouvent important lorsqu'ils choisissent où séjourner ?
- Analyse compétitive– ici, vous documenterez les principaux concurrents directs et indirects auxquels vous serez confrontés et comment vous développerez un avantage concurrentiel.
- Plan de marketing– votre plan de marketing hôtelier doit aborder les 4P : produit, prix, promotions et lieu.
- Produit: Déterminez et documentez les produits/services que vous offrirez.
- Des prix: Documentez les prix de vos produits/services.
- Lieu: Déterminez où votre entreprise sera située et comment cet emplacement vous aidera à augmenter vos ventes.
- Promotions: Déterminez les méthodes promotionnelles que vous utiliserez pour attirer les clients dans votre hôtel.
- Plan d'opérations– ici, vous déterminerez les processus clés dont vous aurez besoin pour exécuter vos opérations quotidiennes. Vous déterminerez également vos besoins en personnel. Enfin, dans cette section de votre plan, vous créerez un calendrier de croissance projeté indiquant les jalons que vous espérez atteindre dans les années à venir.
- Équipe de direction– cette section détaille le parcours de l'équipe de direction de votre hôtel.
- Plan financier– enfin, le plan financier répond à des questions dont les suivantes :
- Quels frais de démarrage allez-vous engager ?
- Comment votre hôtel va-t-il gagner de l'argent ?
- Quelles sont vos prévisions de ventes et de dépenses pour les cinq prochaines années ?
- Vous avez besoin de lever des fonds pour lancer votre hôtel ?
3. Choisissez la structure juridique de votre hôtel
Ensuite, vous devez choisir une structure juridique pour votre hôtel et l'enregistrer ainsi que le nom de votre entreprise auprès du secrétaire d'État de chaque État où vous exploitez votre entreprise.
Voici les cinq structures juridiques les plus courantes :
1) Entreprise individuelle
Une entreprise individuelle est une entité commerciale dans laquelle le propriétaire de l'hôtel et l'entreprise sont la même personne morale. Le propriétaire d'une entreprise individuelle est responsable de toutes les dettes et obligations de l'entreprise. Il n'y a aucune formalité requise pour établir une entreprise individuelle, et elle est facile à mettre en place et à exploiter. Le principal avantage d'une entreprise individuelle est qu'elle est simple et peu coûteuse à établir. Le principal inconvénient est que le propriétaire est responsable de toutes les dettes et obligations de l'entreprise.
2) Partenariats
Un partenariat est une structure juridique qui est populaire parmi les petites entreprises. Il s'agit d'un accord entre deux personnes ou plus qui souhaitent créer ensemble une entreprise hôtelière. Les associés partagent les bénéfices et les pertes de l'entreprise.
Les avantages d'un partenariat sont qu'il est facile à mettre en place et que les partenaires partagent les profits et les pertes de l'entreprise. Les inconvénients d'un partenariat sont que les partenaires sont solidairement responsables des dettes de l'entreprise, et les désaccords entre partenaires peuvent être difficiles à résoudre.
3) Société à responsabilité limitée (LLC)
Une société à responsabilité limitée, ou LLC, est un type d'entité commerciale qui offre une responsabilité limitée à ses propriétaires. Cela signifie que les propriétaires d'une LLC ne sont pas personnellement responsables des dettes et des responsabilités de l'entreprise. Les avantages d'une LLC pour une entreprise hôtelière comprennent la flexibilité dans la gestion, la fiscalité de passage (évite la double imposition comme expliqué ci-dessous) et la responsabilité personnelle limitée. Les inconvénients d'une LLC comprennent le manque de disponibilité dans certains États et les taxes sur le travail indépendant.
4) Société C
Une société C est une entité commerciale distincte de ses propriétaires. Elle possède son propre numéro d'identification fiscale et peut avoir des actionnaires. Le principal avantage d'une société C pour une entreprise hôtelière est qu'elle offre une responsabilité limitée à ses propriétaires. Cela signifie que les propriétaires ne sont pas personnellement responsables des dettes et du passif de l'entreprise. L'inconvénient est que les sociétés C sont soumises à une double imposition. Cela signifie que la société paie des impôts sur ses bénéfices et que les actionnaires paient également des impôts sur leurs dividendes.
5) Société S
Une société S est un type de société qui offre à ses propriétaires une protection de responsabilité limitée et leur permet de transférer leurs revenus d'entreprise dans leurs déclarations de revenus personnelles, évitant ainsi la double imposition. Il existe plusieurs limitations sur les sociétés S, y compris le nombre d'actionnaires qu'elles peuvent avoir, entre autres.
Une fois que vous aurez enregistré votre hôtel, votre État vous enverra vos « statuts constitutifs » officiels. Vous en aurez besoin entre autres lors de l'ouverture de votre compte bancaire (voir ci-dessous). Nous vous recommandons de consulter un avocat pour déterminer la structure juridique la mieux adaptée à votre entreprise.
4. Sécurisez le financement de démarrage de votre hôtel (si nécessaire)
Lors de l'élaboration du plan d'affaires de votre hôtel, vous avez peut-être déterminé que vous deviez lever des fonds pour lancer votre entreprise. Déterminer si vous souhaitez acheter et rénover ou construire une nouvelle structure aura un impact majeur sur le moment où vous pourrez ouvrir votre nouvel hôtel et sur le montant du financement dont vous aurez besoin.
Si tel est le cas, les principales sources de financement à considérer pour un hôtel sont les économies personnelles, la famille et les amis, le financement par carte de crédit, les prêts bancaires, le financement participatif et les investisseurs providentiels. Les investisseurs providentiels sont des particuliers qui fournissent des capitaux aux entreprises en démarrage. Les investisseurs providentiels investiront généralement dans un hôtel qui, selon eux, a un fort potentiel de croissance.
5. Trouver un emplacement pour acheter ou commencer à construire
Avoir le bon espace est important pour votre hôtel et choisir le meilleur emplacement peut avoir un impact majeur sur votre entreprise.
Pour trouver le bon espace, pensez à :
- Combien de chambres votre hôtel aura-t-il ?
- Quelles sont les exigences de zonage pour les hôtels de votre région ?
- Le marché local correspond-il à votre clientèle cible ?
Si vous envisagez de construire une nouvelle structure pour votre hôtel, vous devrez également travailler avec des architectes pour établir un calendrier et déterminer les coûts de construction.
6. Enregistrez votre hôtel auprès de l'IRS
Ensuite, vous devez enregistrer votre entreprise auprès de l'Internal Revenue Service (IRS), ce qui permettra à l'IRS de vous délivrer un numéro d'identification d'employeur (EIN).
La plupart des banques vous demanderont d'avoir un EIN pour ouvrir un compte. De plus, pour embaucher des employés, vous aurez besoin d'un EIN puisque c'est ainsi que l'IRS suit vos paiements de charges sociales.
Notez que si vous êtes un propriétaire unique sans employés, vous n'avez généralement pas besoin d'obtenir un EIN. Au lieu de cela, vous utiliseriez votre numéro de sécurité sociale (au lieu de votre EIN) comme numéro d'identification fiscale.
7. Ouvrir un compte bancaire professionnel
Il est important d'ouvrir un compte bancaire au nom de votre hôtel. Ce processus est assez simple et comprend les étapes suivantes :
- Identifiez et contactez la banque que vous souhaitez utiliser
- Rassemblez et présentez les documents requis (incluez généralement les statuts de votre entreprise, le permis de conduire ou le passeport et une preuve d'adresse)
- Remplissez le formulaire de demande de la banque et fournissez toutes les informations pertinentes
- Rencontrer un banquier pour discuter des besoins de votre entreprise et établir une relation avec lui
8. Obtenez une carte de crédit professionnelle
Vous devriez obtenir une carte de crédit professionnelle pour votre hôtel afin de vous aider à séparer les dépenses personnelles et professionnelles.
Vous pouvez soit demander une carte de crédit professionnelle auprès de votre banque, soit en faire la demande auprès d'une société émettrice de cartes de crédit.
Lorsque vous demandez une carte de crédit professionnelle, vous devrez fournir des informations sur votre entreprise. Cela inclut le nom de votre entreprise, l'adresse de votre entreprise et le type d'entreprise que vous dirigez. Vous devrez également fournir des informations vous concernant, notamment votre nom, votre numéro de sécurité sociale et votre date de naissance.
Une fois que vous avez été approuvé pour une carte de crédit professionnelle, vous pourrez l'utiliser pour effectuer des achats pour votre hôtel. Vous pouvez également l'utiliser pour établir votre historique de crédit, ce qui pourrait être très important pour obtenir des prêts et obtenir des lignes de crédit pour votre entreprise à l'avenir.
9. Obtenez les licences et permis commerciaux requis
Chaque état, comté et ville a des exigences différentes en matière de licence et de permis.
Presque tous les États, comtés et/ou villes ont des exigences de licence pour l'hôtel, notamment :
- Licence d'exploitation: Une licence commerciale générale est requise pour toutes les entreprises, y compris les hôtels. Le coût d'une licence commerciale varie en fonction de l'état, du comté et/ou de la ville dans laquelle se trouve l'hôtel.
- Permis d'occupation: Un permis d'occupation, aussi appelé Certificat d'Occupation, est nécessaire avant de pouvoir ouvrir votre hôtel au public.
- Permis d'alcool: Si vous prévoyez de servir de l'alcool dans votre hôtel, vous devrez obtenir la licence appropriée de l'État dans lequel se trouve votre hôtel.
- Licence de taxe de vente: Vous devrez obtenir une licence de taxe de vente afin de percevoir la taxe de vente auprès de vos clients.
- Licence de service alimentaire: Si vous prévoyez servir de la nourriture à votre hôtel, vous devrez obtenir une licence de service alimentaire.
- Approbation du service d'incendie: La plupart des hôtels doivent obtenir l'approbation du service d'incendie local avant de pouvoir ouvrir au public.
Assurez-vous de vérifier les directives du gouvernement local pour déterminer les licences et les permis que les hôtels doivent obtenir dans votre région.
10. Obtenez une assurance commerciale pour votre hôtel
La bonne assurance commerciale est importante pour protéger votre nouvel hôtel. Les polices d'assurance professionnelle que vous devriez envisager pour votre hôtel incluent :
- Assurance responsabilité civile générale : cette assurance protège votre entreprise hôtelière contre les réclamations de tiers en cas de dommages corporels, matériels et corporels survenant dans vos locaux ou causés par votre entreprise.
- Assurance contre les accidents du travail : Si vous avez des employés, vous devrez peut-être souscrire une assurance contre les accidents du travail. Cette assurance protège vos employés s'ils sont blessés ou tombent malades en raison de leur travail.
- Assurance des biens : cette assurance protège les biens de votre hôtel contre les pertes ou les dommages dus à un incendie, un vol, du vandalisme et d'autres événements couverts.
11. Achetez ou louez le bon équipement commercial hôtelier
Au-delà du mobilier et des équipements dont vous aurez besoin dans chaque chambre, l'ouverture d'un hôtel nécessitera également quelques équipements professionnels, notamment :
- Un système de réservation pour prendre des réservations
- Un système de gestion immobilière (PMS) pour gérer les chambres et les tarifs
- Un moteur de réservation si vous souhaitez accepter les réservations en ligne
- Clés des chambres et/ou cartes d'accès
- Mobilier d'accueil
12. Développez vos supports marketing hôteliers
Des supports marketing seront nécessaires pour attirer et fidéliser les clients dans votre hôtel.
Les principaux supports marketing dont vous aurez besoin sont les suivants :
- Site Internet: De même, un site Web hôtelier professionnel fournit aux clients potentiels des informations sur les services que vous proposez, l'historique de votre entreprise et des informations de contact. Surtout, rappelez-vous que l'apparence de votre site Web affectera la façon dont les clients vous perçoivent.
- Comptes de médias sociaux: créez des comptes sur les réseaux sociaux au nom de votre entreprise. Les comptes sur Facebook, Twitter, LinkedIn et/ou d'autres réseaux sociaux aideront les clients et les autres à trouver et à interagir avec votre hôtel.
- Logo: Passez du temps à développer un bon logo pour votre hôtel. Votre logo sera imprimé sur la papeterie de l'entreprise, les cartes de visite, les supports marketing, etc. Le bon logo peut accroître la confiance des clients et la notoriété de votre marque.
13. Achetez et configurez le logiciel nécessaire pour gérer votre hôtel
La plupart des entreprises hôtelières ont besoin de quelques types de logiciels pour fonctionner correctement.
Tout d'abord, vous aurez besoin d'un PMS. Il s'agit d'un logiciel qui vous aide à gérer les réservations, les enregistrements et d'autres aspects de vos opérations. Certaines options populaires incluent Cloudbeds, Oracle Hospitality et HOTELTIME.
Vous souhaiterez également disposer d'un système de gestion de la relation client (CRM). Ce logiciel vous aide à suivre les interactions avec les clients, à gérer les données des clients et à commercialiser auprès des clients potentiels. De nombreux hôtels utilisent des programmes tels que Experience Hotel, Oracle NetSuite et Salesforce.
De plus, vous devez utiliser un logiciel de comptabilité tel que Quickbooks ou M3 pour gérer les dépenses de votre hôtel.
Recherchez le logiciel qui répond le mieux à vos besoins, achetez-le et configurez-le.
14. Embauchez et formez le personnel de votre hôtel
La qualité du personnel de votre hôtel peut faire ou défaire votre entreprise. Vous devez prendre le temps de trouver, d'interviewer et d'embaucher les bonnes personnes.
Commencez par rédiger des descriptions de poste pour les postes que vous devez pourvoir. Ensuite, publiez les offres d'emploi en ligne et dans des endroits où les employés potentiels sont susceptibles de les voir. Une fois que vous avez un bassin de candidats, effectuez des entretiens téléphoniques et en personne pour affiner vos choix.
Enfin, une fois que vous avez sélectionné les employés que vous souhaitez embaucher, offrez une formation sur les politiques et procédures de votre hôtel. De plus, faites-leur visiter la propriété et présentez-les aux autres membres du personnel. Cela aide à constituer une équipe de vente solide pour prospecter de nouvelles affaires et fidéliser la clientèle.
15. Ouvert aux affaires
Vous êtes maintenant prêt à organiser une grande ouverture pour votre hôtel. Assurez-vous d'inclure votre événement d'inauguration dans votre plan marketing et de promouvoir le lancement de votre hôtel auprès du bon public cible.
Si vous suivez les étapes ci-dessus, vous devriez être dans une excellente position pour créer une entreprise prospère et savoir tout ce dont vous avez besoin pour démarrer une entreprise hôtelière. Vous trouverez ci-dessous les réponses aux questions fréquemment posées qui pourraient vous aider davantage.
Comment terminer le plan d'affaires de votre hôtel en 1 jour !
N'aimeriez-vous pas qu'il y ait un moyen plus rapide et plus facile de terminer votre plan d'affaires ?
AvecModèle de plan d'affaires hôtelier ultime de Growthinkvous pouvez terminer votre plan en seulement 8 heures ou moins !
Cliquez ici pour terminer votre plan d'affaires aujourd'hui.
Comment ouvrir un hôtel FAQ
Est-il difficile de créer un hôtel ?
Démarrer une entreprise a ses défis et ouvrir un hôtel nécessite une certaine planification et préparation. Les plus grands défis liés à la possession d'un hôtel sont d'obtenir le financement de votre nouvel hôtel, de trouver un emplacement idéal pour acheter ou construire et de mettre en place des systèmes qui aident votre hôtel à atteindre son efficacité opérationnelle.
Comme pour le démarrage de toute entreprise, avoir une bonne idée commerciale, faire des études de marché et obtenir le soutien d'experts de l'industrie augmente vos chances de succès.
Comment puis-je posséder un hôtel sans expérience ?
Si vous n'avez aucune expérience dans l'hôtellerie, vous devrez trouver une bonne société de gestion hôtelière. Une société de gestion hôtelière peut vous aider dans tous les aspects du démarrage et de la gestion de votre hôtel. Ils pourront également vous fournir la formation nécessaire.
Quels types d'hôtels sont les plus rentables ?
Il n'y a pas de réponse unique à cette question. Le type d'hôtel le plus rentable dépendra de l'emplacement de votre hôtel et de ce qui a de la valeur pour le marché dans cette région. Un hôtel-boutique pourrait être un énorme succès dans une petite ville, tandis qu'un hôtel familial pourrait gagner plus d'argent lorsqu'il est placé à proximité d'un parc à thème. Il est important de faire une étude de marché pour déterminer quel type d'hôtel peut être une entreprise rentable dans votre région.
Combien cela coûte-t-il de démarrer un hôtel ?
Encore une fois, il n'y a pas de réponse unique à cette question. Le coût de démarrage d'un hôtel dépendra d'un certain nombre de facteurs, tels que l'emplacement de votre hôtel, le type d'hôtel et le niveau de service que vous offrez. Vous aurez également des coûts initiaux différents selon que vous construisez un nouvel hôtel ou achetez une structure existante.
En ce qui concerne les coûts de construction ou d'achat d'une propriété existante, cela varie énormément en fonction du type d'hôtel (par exemple, budget vs luxe) et de la taille de l'hôtel (par exemple, 5 chambres vs 500 chambres).
Comment un hôtel gagne-t-il de l'argent ?
Un hôtel gagne de l'argent en facturant les clients pour l'utilisation des installations de l'hôtel. Le montant facturé dépendra du type d'hôtel, de l'emplacement et du niveau de service offert. Au-delà de la facturation des chambres, les hôtels peuvent également gagner de l'argent grâce à des équipements supplémentaires, tels que des restaurants sur place, un service d'étage et un accès Internet haut débit.
Posséder un hôtel est-il rentable ?
Posséder une entreprise hôtelière peut être rentable, mais le montant des bénéfices dépend fortement d'un certain nombre de facteurs, tels que l'emplacement de votre hôtel. Vous pouvez améliorer la rentabilité de votre hôtel en offrant un niveau de service supérieur, en attirant plus de clients et en limitant vos dépenses.
Combien gagne un hôtelier ?
Les propriétaires d'hôtels, les exploitants et les cadres reçoivent des salaires variés en fonction du succès de leur hôtel. Selon Glassdoor, le salaire typique d'un vice-président de Starwood Hotels & Resorts est de 244 472 $, ce qui est 45 % supérieur à la moyenne nationale.
Quels sont les principaux paramètres financiers et les coûts du marché hôtelier ?
Les principaux indicateurs financiers du marché hôtelier sont les suivants :
Profit
Le profit de l'industrie est mesuré comme le bénéfice avant intérêts et impôts. Les bénéfices de l'industrie ont représenté en moyenne 15,5 % des ventes au cours des dernières années.
Achats
Les principales dépenses de l'industrie sont les achats et le coût des ventes, comme la literie et les fournitures de chambre. De nombreux hôtels proposent également des repas et des boissons alcoolisées, soit dans des chambres individuelles, soit dans des restaurants ou des salles à manger séparés.
L'année dernière, on estimait que les achats représentaient 29,9 % des revenus moyens d'un opérateur.
Salaires
La main-d'œuvre est requise dans de nombreux aspects de la gestion hôtelière, des activités de la réception, telles que la réception, la conciergerie et les activités connexes, à toutes les activités de l'arrière-maison, y compris la gestion générale, la comptabilité, le marketing, le nettoyage des chambres et l'entretien du cuisines, bars et restaurants.
De nombreux emplois dans l'hôtellerie nécessitent peu de compétences et de formation, et les employés peuvent être embauchés à temps partiel ou occasionnels. En raison de cette pratique, de nombreux hôtels ont un roulement de personnel élevé.
Il y a donc un besoin constant de recrutement et de formation, qui peut être coûteux. Certains propriétaires et exploitants d'hôtels ont externalisé une partie de leurs services de personnel à des agences de recrutement spécialisées afin de réduire les coûts de recrutement.
L'année dernière, les salaires de l'industrie représentaient environ 25,7 % des revenus totaux de l'industrie.
Loyer et services publics
Les loyers et les charges représentent en moyenne 7,6 % du chiffre d'affaires des hôtels.
Autres dépenses
Les frais de commercialisation et les redevances sont un autre coût important pour les participants de l'industrie qui opèrent sur une base de franchise. Les franchisés paient généralement des frais annuels de 4,0 % à 6,0 % du total des revenus.
Les autres dépenses opérationnelles majeures comprennent les réparations et l'entretien, les frais promotionnels, les commissions versées aux agents, les réservations et les frais Internet, les frais comptables et juridiques, les frais de véhicule à moteur, la papeterie et l'impression, les assurances et autres frais administratifs et généraux.
Pourquoi les hôtels échouent-ils ?
Les hôtels peuvent échouer pour un certain nombre de raisons, notamment des dépenses élevées et de faibles taux d'occupation. Les hôtels peuvent également échouer lorsque les propriétaires comprennent mal le marché dans une région et ciblent les mauvais clients ou ne font pas de recherches adéquates sur les tendances de l'industrie hôtelière qui ont un impact sur leur entreprise.
Souvent, les hôtels commencent à se débattre en raison de mauvaises décisions de gestion qui ont un impact négatif sur l'expérience client. Surveiller de près vos dépenses et vous assurer que votre personnel fonctionne bien contribuent grandement au succès de votre hôtel.
Quelle est la taille de l'industrie hôtelière ?
Selon IbisWorld, il y a 74 372 hôtels et l'industrie hôtelière a généré 166,5 milliards de dollars de revenus rien qu'aux États-Unis l'année dernière. Cela représente un taux de croissance annuel de 4,7 % au cours des 5 dernières années.
Les bénéfices de l'industrie se sont élevés à 26,0 milliards de dollars et les salaires versés aux employés de l'hôtel ont totalisé 42,7 milliards de dollars.
Quels sont les segments clés du marché hôtelier ?
Un hôtel est un établissem*nt qui fournit un hébergement et, souvent, des repas et d'autres services aux voyageurs et autres clients payants. Un motel, quant à lui, héberge les automobilistes dans des chambres ayant généralement un accès direct à un stationnement à ciel ouvert.
Un hôtel ou un motel particulier peut être classé selon un certain nombre de caractéristiques, notamment s'il fournit un service complet ou limité, s'il est situé ou non dans une zone métropolitaine, l'état ou la région dans lequel il se trouve, son niveau de prix ou de tarif, le nombre de chambres et s'il s'agit d'une exploitation indépendante ou intégrée à une chaîne.
Les hôtels et les motels peuvent également être segmentés en fonction des tarifs des chambres. Les établissem*nts dont les tarifs se situent dans les 30 centiles les plus élevés et qui sont situés sur les marchés locaux ou métropolitains sont classés comme haut de gamme ou de luxe. Le 30e centile moyen est classé comme moyen de gamme et le 40e centile le plus bas comme économique ou économique.
Dans l'ensemble, les ventes des hôtels représentent 87,4 % des revenus de l'industrie et 82,0 % de l'emploi de l'industrie, bien qu'elles ne représentent que 44,0 % des établissem*nts de l'industrie.
Les hôtels de 25 chambres ou plus génèrent 83,6 % des revenus de l'industrie (62,7 % des revenus de l'industrie provenant de la location de chambres, 12,5 % provenant de la vente de nourriture et d'alcool, 4,2 % provenant des salles de conférence et de réunion et 4,2 % provenant d'autres charges), tandis que les hôtels qui offrent moins de 25 chambres ne représentent que 3,8 % du chiffre d'affaires de l'industrie.
Les motels fournissent environ 12,6 % des revenus de l'industrie. La proportion relative des revenus de chacun de ces segments a été relativement stable au cours des cinq dernières années, bien que les motels aient connu une certaine croissance aux dépens des hôtels plus chers pendant la récession.
Quels facteurs externes affectent le marché hôtelier ?
Un certain nombre de facteurs affectent la performance de l'industrie hôtelière. Ces pilotes incluent :
- Voyages intérieurs des résidents américains: Les tendances des voyages intérieurs, en particulier pour les voyageurs d'affaires, et le nombre total de nuitées passées hors du domicile affectent directement la demande d'hébergement. À mesure que le nombre de voyages effectués par les citoyens américains augmente, la demande d'hôtels et de motels pour les héberger augmente.
- Indice de confiance des consommateurs: Les changements dans la confiance des consommateurs influencent les décisions que les individus prennent concernant les dépenses de divertissem*nt et de voyage, en particulier en période de récession.
- Les dépenses de consommation: Les niveaux de dépenses des consommateurs ont un effet direct sur la demande de voyages. Lorsque les consommateurs dépensent globalement plus, ils sont plus susceptibles de consacrer une partie de leur argent aux voyages et à l'hébergement.
- Voyages entrants par des non-résidents américains: L'évolution des arrivées de visiteurs internationaux et leur durée de séjour influencent la demande d'hébergement. Une augmentation des voyages entrants a une incidence positive sur la demande d'hôtels et de motels.
Qui sont les principaux concurrents du marché hôtelier ?
Comme précisé ci-dessus, il y a 74 372 hôtels aux États-Unis.
Les leaders du marché (en termes de part de marché) comprennent Hilton Worldwide Holdings Inc. (13,7 %), Marriott
International Inc. (13,5 %) et InterContinental Hotels Group PLC (7,5 %).
Le reste du marché est composé de nombreux petit* acteurs.
Qui séjourne dans les hôtels ?
Les données démographiques récentes montrent que les clients totel sont composés de :
- Voyageurs d'agrément nationaux : 48,5 %
- Voyageurs d'affaires : 24,0 %
- Voyageurs d'agrément internationaux : 14,0 %
- Réunions, événements et voyages de motivation : 13,5 %
Quelles sont les clés pour lancer un hôtel réussi ?
Démarrer un hôtel nécessite un choix judicieux d'un emplacement et d'une stratégie, un plan d'affaires, l'accès à des ressources financières considérables et un esprit de service à la clientèle.
1) Emplacement et opportunité
L'emplacement de votre hôtel est étroitement lié à l'opportunité que vous ressentez pour votre hôtel. Au bon endroit, là où les concurrents ne répondent pas à tous les besoins des clients, un hôtel peut prospérer. Cependant, dans un beau quartier qui subit une forte concurrence des hôtels existants, le succès peut ne pas être aussi au rendez-vous. De même, si le quartier laisse trop à désirer, vous ne pourrez peut-être pas fixer le prix des chambres suffisamment bas pour encourager les voyageurs à rester dans votre hôtel, même si vous êtes à distance de marche des principales attractions.
2) Stratégie
L'étape suivante consiste à savoir comment les clients répondront à la question « pourquoi mon hôtel ? » Comment allez-vous adapter vos services aux clients que vous souhaitez attirer, qu'il s'agisse de familles avec enfants, de couples en vacances romantiques, d'hommes d'affaires ou de touristes internationaux ? Considérez la combinaison de commodités, d'atmosphère, d'emplacement et de services qui conviendra à vos clients. Gardez toujours à l'esprit que la stratégie signifie faire des compromis - il est presque impossible d'être tout pour tout le monde et de réussir. Vous devrez peut-être renoncer à un certain marché cible afin de rendre votre offre de services parfaite pour vos clients les plus recherchés.
3) Planification
Un plan d'affaires hôtelier est nécessaire non seulement pour que vous réfléchissiez à la manière dont vous saisirez l'opportunité, mais aussi pour que vous convainquiez tout investisseur ou prêteur que vous avez la capacité de le faire. Aucun investisseur avisé ne sera attiré par un manque de planification. Il n'y a aucune excuse pour ne pas créer un plan avec la richesse des informations disponibles sur la rédaction de plans d'affaires et même des modèles de plans d'affaires adaptés au secteur de l'hôtellerie.
4) Collecte de fonds
Que vous achetiez un hôtel existant, que vous en construisiez un à partir de zéro ou que vous rénoviez un bâtiment en hôtel, vous aurez besoin de millions de dollars pour investir. En supposant que vous ne disposiez pas de cet argent, vous devrez rechercher des prêts bancaires et/ou des investissem*nts providentiels dans votre hôtel. Comme vous travaillerez avec des actifs considérables, une aide juridique et comptable fiable et expérimentée est indispensable lorsque vous concluez des accords avec des investisseurs.
5) Esprit d'accueil
Enfin, vous devez avoir une idée bien ancrée de la façon dont vous voulez que vos invités soient traités afin de pouvoir inculquer cet état d'esprit à votre direction et qu'ils puissent, à leur tour, l'enseigner au personnel. Séjourner dans un hôtel peut être stressant et inconfortable, et les clients exigent la plus grande attention à leurs besoins ou ils n'auront aucun problème à se plaindre bruyamment et publiquement. Si les employés sentent que vous avez des motivations plus importantes que la satisfaction de la clientèle, le service client peut tomber à l'eau et votre entreprise hôtelière peut échouer ou ne jamais décoller en premier lieu.
La première étape pour démarrer un hôtel est de développer votreplan d'affaires de l'hôtel. Growthink fournit des produits et services pour vous aider à développer un plan d'affaires professionnel et à transformer votre rêve en réalité.
Ressources supplémentaires sur le marché hôtelier
Pour plus d'informations sur le marché hôtelier, consultez ces ressources de l'industrie :
- Association américaine de l'hôtellerie et de l'hébergement :ahla.com
- Réseau d'accueil :www.hospitalitynet.org
- Hôtel Mavericks :www.hotelmavericks.com
Comment terminer le plan d'affaires de votre hôtel en 1 jour !
N'aimeriez-vous pas qu'il y ait un moyen plus rapide et plus facile de terminer votre plan d'affaires ?
AvecModèle de plan d'affaires hôtelier ultime de Growthinkvous pouvez terminer votre plan en seulement 8 heures ou moins !
Cliquez ici pour terminer votre plan d'affaires aujourd'hui.
OU, laissez-nous élaborer votre plan pour vous
Depuis 1999, Growthink a élaboré des plans d'affaires pour des milliers d'entreprises qui ont connu un énorme succès.
Cliquez icipour voir comment Growthinkconsultants professionnels en business planspeut créer votre plan d'affaires pour vous.
Autres articles et modèles de plan d'affaires utiles
Comment rédiger un excellent plan d'affaires
Plan d'affaires du bar
Plan d'affaires de l'hôtel
![Comment démarrer une entreprise hôtelière + un plan d'affaires éprouvé [Mise à jour 2023] (2024)](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mP8/h8AAvMB+NzmkbcAAAAASUVORK5CYII=)